Selecione o número da coluna (por exemplo, A) da planilha que contém as datas. Clique com o botão direito e selecione 'Formatar células'. Selecione a categoria "DATA" no painel à esquerda. Escolha o formato desejado e aplique as alterações.
Você pode facilmente usar as funções de data na (s) coluna (s) agora.