Acho que a principal coisa que você está fazendo é a criação da partição NTFS, e não como instalar o Windows 7.
Sua melhor aposta seria redimensionar sua partição usando o gparted para liberar espaço para as janelas. Em seguida, coloque o seu disco do Windows e passe por uma instalação personalizada. Haverá uma opção para criar sua nova partição NTFS no espaço vazio.
Esteja ciente de que o Windows apagará suas informações de inicialização do Ubuntu, então você terá que colocar um disco do Ubuntu ao vivo depois de instalar o Windows 7 e reparar o seu carregador de acordo com as instruções em aqui ou aqui