Eu tive o mesmo problema uma vez quando o ISO estava corrompido. Tente baixá-lo novamente, ou verifique o MD5sum.
Eu baixei Ubuntu-16.04-desktop-amd64.iso do torrent baixável do Ubuntu e o escrevi em um flashdrive de 4GB usando rufus-2.8 em um Windows 7.
Então eu chego na BIOS e configuro para inicializar a partir do USB. Na inicialização, eu chego a uma tela onde não há nada além de um tipo de teclado com a letra "H" ao lado de uma pessoa dentro de um pequeno círculo. Se eu não fizer nada ou demorar muito para pressionar H, o sistema simplesmente pára de responder.
Reiniciando e pressionando rapidamente H , um menu de idiomas aparece e eu seleciono Português do Brasil, minha língua materna. Em seguida, são exibidas 5 opções - Experimente sem instalar, instalar, verificar disco, testar a memória e inicializar a partir do primeiro HD.
Não importa qual opção eu escolher, há um sinal _ no canto superior esquerdo, piscando sem parar. Depois disso nada acontece. Em tentativas anteriores, com diferentes versões, acontece o mesmo.
Este é o meu sistema:
CPU Intel (R) Core (TM) 2 DUo T6600 @ 2.20GHz
RAM de 4,00 GB
Windows 7 Starter SP1
Eu tive o mesmo problema uma vez quando o ISO estava corrompido. Tente baixá-lo novamente, ou verifique o MD5sum.