seu esquema de partição parece com o modo EFI ativo. para ter certeza de que você pode desligar o modo legado nas configurações do sistema;
Inicialize a partir do USB e, no grub, digite "c" para obter um prompt de comando
tipo:
% bl0ck_qu0te%se você obtiver o modo de recuperação initramfs - digite sua senha e startx Agora você deve ter uma área de trabalho.
Abra um terminal e digite: sudo install-grub
e sudo update-grub
e sudo update-initramfs -u
reinicie e veja o que você recebe
EDITS: alterações para refletir sua configuração específica de hardware