Verifique as configurações da BIOS e verifique se o USB é o primeiro dispositivo a inicializar. Minha primeira resposta, espero que ajude.
Eu tenho um pendrive USB com uma instalação do sistema operacional Lubuntu produzida pela UNETBOOT. Quando eu inicializo a partir do pendrive, no meu computador com o Linux Mint (com a intenção de substituí-lo) SOMENTE as listagens Mint estão no menu GRUB. Eu os testei e de fato eles inicializam no Mint, o que é surpreendente, já que o pendrive USB não tem Mint nele!
Além disso, experimentei um computador diferente e tudo funcionou perfeitamente. O stick USB mostrou o Lubuntu no GRUB e foi instalado.
O que poderia estar acontecendo aqui? Estou perplexo!
Verifique as configurações da BIOS e verifique se o USB é o primeiro dispositivo a inicializar. Minha primeira resposta, espero que ajude.