você pode apenas clicar com o botão direito do mouse no ícone e selecionar a opção Redimensionar ícone na janela pop-up ...
Ele mostrará um retângulo pontilhado ao redor do ícone e você poderá redimensioná-lo de qualquer forma que desejar.
Para mais detalhes, visite redimensionando o ícone do desktop