Há algumas informações ausentes em sua pergunta que o tornam ambíguo.
1) SE a versão do Windows é OEM (como no disco do Windows é feito por dell ou hp ou qualquer outro) do que instalar o Windows primeiro (um todo o disco) - então use o Windows dskmgr para diminuir o sistema de arquivos / partição crie espaço vazio / não utilizado e faça a partição ufi / uefi um pouco maior - não sei qual é o máximo, é fácil procurar por isso - Então instale o Ubuntu no espaço não utilizado e coloque o arquivo ufi / uefi do ubuntu no mesma partição que o windows one. O instalador irá configurar automaticamente seus pontos de montagem e trocar espaço no espaço vazio designado por você.
2) SE a versão do Windows NÃO é um OEM (como em você tem um disco genuíno micr0 $ 0ft) do que você pode e deve usar o ubuntu / gparted para configurar suas partições - (sistema Windows partição / partição do sistema ubuntu / UFI / UEFI partição de boot / partição de espaço livre compartilhada / win space part / ubuntu space part) como uma idéia - realmente como você quiser. - partições necessárias que fazem parte do win - parte do ubuntu - ufi / uefi part. - os instaladores farão seus próprios pontos de montagem e trocarão espaços dentro do espaço que você designou para cada sistema.
Eu entendo que você já passou pela instalação - no entanto, se você quiser começar de novo, deve dar um melhor ponto de partida.
Uma vez que ambos os sistemas estão instalados, o GRUB2 precisa ser capaz de gerenciar principalmente o UFI / UEFI (NÃO o Windows) - A qualquer momento, o micro atualiza meu laptop (dual booted com Ubuntu studio 14.04 e win 8.1) e corrompe meu grub ferramenta -
Acabei de criar um USB inicializável com a imagem e mantê-lo na minha coleção - Honestamente, eu apenas corro o "reparo recomendado" e sigo os passos - algumas vezes algumas vezes - e ele faz o truque
espero que isso ajude !!