Sua pergunta é um pouco ampla; Não podemos simplesmente fazer uma omni-resposta que te diga tudo o que fazer. A melhor maneira de aprender é apenas usar o Ubuntu. Eventualmente, você encontrará algo que você quer fazer. Depois de ter a ideia, você pode pesquisar no Google para ver se consegue encontrar uma resposta. Se não há nada que você possa encontrar, então venha aqui e faça uma questão específica , com a qual podemos ajudar.
Encontre algo para perguntar antes de fazer uma pergunta.