Guias e novas janelas não diferem muito - elas são todas uma nova instância de um shell interativo. Há um conjunto de variáveis padrão que será exibido em qualquer instância do shell: PS1 , USER , SHELL , etc. Todos estão documentados no manual do bash ou no shell que você usa.
Se você declarar manualmente uma variável em uma janela, ela não estará visível para uma nova guia ou para uma nova janela, a menos que você use a palavra-chave export . Por exemplo, export FOO=BAR tornará a variável FOO visível para todas as novas guias ou janelas. Se você declarar como FOO=BAR , não será visível.