Você pode desabilitar sshd
de iniciar na inicialização com o comando
sudo systemctl disable sshd.service
Editar 1
Renomeie /etc/init/sshd.conf
para /etc/init/sshd.conf.disabled
.
sudo mv /etc/init/sshd.conf /etc/init/sshd.conf.disabled
Editar 2
Ou você pode tentar o comando
sudo update-rc.d sshd disable