Bem-vindo à comunidade
Comecei a usar o Ubuntu cerca de um ano atrás, até hoje me considero ainda nos estágios básicos do aprendizado, é longo, mas vale a pena e é divertido.
O melhor lugar para aprender sobre os comandos do terminal e linguagem bash é o próprio terminal, sempre que você tiver dúvidas sobre um comando ou apenas quiser saber mais sobre ele, você pode usar o comando man (manual), por exemplo man mount e irá produzir, como o nome diz, um manual sobre o comando desejado, você também pode usar -h e --help .
Eu recomendo que você leia este , fornecido pelo wiki de ajuda da comunidade e também o site explicahell que divide qualquer linha de comando você digita e explica cada parte individualmente.
Espero que isso seja o suficiente para você começar, vivas.