Você se conecta à Internet por meio de um proxy? Nesse caso, verifique seu login e senha para proxy nas configurações do sistema ou tente executar comandos no terminal:
sudo -i
export http_proxy="http://login:pass@ip:port"
add-apt-repository <PPA URL>
Para mais informações, leia this tópico .
Se você quiser desabilitar o proxy para "apt-get" leia esta resposta
P.S. Você não precisa de PPA para o Wine. Existe uma versão estável no repositório oficial.