Aqui está um guia detalhado. Instalando o Ubuntu ao lado de um Windows pré-instalado com UEFI
Faça o download do iso (você só pode usar o de 64 bits com UEFI.), Certifique-se de que o download não está corrompido, obtendo seu checksum e comparando-o com o fornecido no site de download. Você pode fazer isso no Windows8.1 abrindo o Powershell cd-ing para o diretório do iso e executando
Get-FileHash -Algorithm sha256/md5/etc .\filenamegoeshere.iso
(é lento)
depois, grave-o em um USB limpo. (Eu usei imageusb
há apenas 2 dias, pois Unetbootin
não funcionou para mim).
Depois disso, siga o guia acima.