Sim, é possível.
Primeiro, desconecte o disco rígido com o Ubuntu do computador (puxe os cabos).
Segundo, conecte o disco rígido no qual você deseja instalar o Windows.
Agora instale o Windows.
Reconecte o disco rígido do Ubuntu.
Entre no BIOS e verifique se a ordem de inicialização está definida para inicializar o disco rígido do Ubuntu primeiro.
Inicie o computador e inicialize no Ubuntu. No Ubuntu, abra um terminal e no terminal digite: sudo update-grub
. Preencha sua senha e deixe o script fazer o seu trabalho. Reinicie o computador. Agora você deve obter um menu do grub onde você pode escolher qual sistema operacional inicializar, Windows ou Ubuntu.