Há um PPA para versões estáveis da ramificação master
de Remmina.
Instale o Remmina 1.1.1 usando
sudo add-apt-repository ppa:remmina-ppa-team/remmina-master
sudo apt-get update
sudo apt-get install remmina remmina-plugin-rdp
Agora o Ubuntu continuará instalando novas versões do Remmina que serão colocadas neste repo. Se você quiser evitar que o remmina seja atualizado, use o seguinte comando:
echo remmina hold | sudo dpkg --set-selections