No windows você pode usar o rufus. Faça o download aqui link .
AVISO: Certifique-se de que o USB é para esse propósito, caso contrário, faça o backup. Você não quer perder seus arquivos:).
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No topo, você seleciona o dispositivo (USB) que gostaria que o ISO fosse colocado.
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Clique no ícone do disco para navegar até o seu ISO.
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Pressione o botão Iniciar.
Se tudo correu bem, você deve ter um drive USB inicializável com o Ubuntu nele.