O Mac tem um utilitário de disco para gravar imagens ISO. Então você pode escrever esse ISO Ubuntu para o seu DVD no seu Mac, que você pode usar para inicializar no seu PC. Há muitas orientações sobre como gravar imagens ISO em um DVD em um Mac, assim como seguir esses guias.
Não adicionar links, pois estará desatualizado em alguns meses. Então é só google.
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