Você provavelmente instalou o Grub durante a instalação do Ubuntu. Você precisa adicionar janelas como uma entrada de inicialização para você.
Use o Reparo de inicialização para ajudá-lo com isso.
Então eu tinha o Windows 7 instalado no meu computador e instalei o Ubuntu em uma partição diferente e agora ele me inicializa diretamente no Ubuntu (depois de instalá-lo) e eu quero ter uma opção de inicialização dupla!
Como faço isso? Preciso usar o GRUB? E como isso funciona?
Você provavelmente instalou o Grub durante a instalação do Ubuntu. Você precisa adicionar janelas como uma entrada de inicialização para você.
Use o Reparo de inicialização para ajudá-lo com isso.
O Grub não reconhece a partição do Windows. Vá para o terminal e pressione:
sudo update-grub
Quando você instala o ubuntu você precisa escolher a opção "Something else" e configurar a área de swap (que permitirá que você escolha a inicialização do ubuntu ou windows), e é simples assim;)