Já experimentou o traço Unity ? clique no logo do ubuntu no canto superior esquerdo e digite o nome do aplicativo que você quer
Estou usando o Ubuntu 12.04.1 no PC. Onde está localizado o menu que me dará acesso GUI a todos os softwares, programas e configurações instalados? Só consigo ver o menu Ajuda.
Considere ler o Guia do Ubuntu Desktop e o Manual do Ubuntu para saber como usar o Ubuntu com o ambiente de desktop Unity.