OK, eu tenho alguns ponteiros para você. Embora eu odeie isso, você está se afastando do Ubuntu para o Windows 7.
Eu tenho sido um Arquiteto de Sistemas do Windows por toda a minha vida. Meu pão com manteiga é por causa do Software da Microsoft. No entanto, eu ainda uso o Linux / Ubuntu em todos os meus sistemas pessoais, porque o Linux é superior ao Windows em todos os aspectos possíveis.
Com isso fora do caminho, aqui está a solução para você.
1) Você pode recuperar seus dados do Ubuntu de volta para o Windows sem uma unidade externa, somente se você já tiver uma instalação do Windows no mesmo sistema. O que significa que você deve ter um sistema de inicialização dupla.
2) O problema é que o Linux pode ver sua partição do Windows e sistemas de arquivos, mas o Windows não pode ver nada, exceto os sistemas de arquivos NTFS ou exFAT FAT FAT32.
3) Se você já se livrou do Windows7 em favor do Ubuntu, eu diria que reconsiderar Usando o Ubuntu, no entanto, se você tiver feito a sua mente, você realmente tem apenas uma opção. BACKUP SEUS DADOS PARA UM SERVIÇO DE NUVEM OU UMA PARTILHA DE ARQUIVO OU UMA UNIDADE EXTERNA.