Sugiro instalar o Oracle Java 8 seguindo este
sudo add-apt-repository ppa:webupd8team/java
sudo apt-get update
sudo apt-get install oracle-java8-installer
Verifique se o java está instalado ou não?
java -version
Você deve ver algo assim
root@ashu-700-430qe:/opt# java -version
java version "1.8.0_72"
Java(TM) SE Runtime Environment (build 1.8.0_72-b15)
Java HotSpot(TM) 64-Bit Server VM (build 25.72-b15, mixed mode)
Para configurar a variável de ambiente de acordo
sudo apt-get install oracle-java8-set-default
Caso não esteja definido,
sudo vi /etc/environment
JAVA_HOME='path of java before bin directory'
export JAVA_HOME
sudo source /etc/environment
Uma vez feito isso, você deve estar fazendo algo assim
java -jar <name of the JAR file>
para executá-lo
Nota: Por padrão, o Ubuntu vem com o openJDK, então você já tem o java instalado.