Infelizmente, isso não é possível. Um pacote .tar.gz é um tarball compactado que contém os arquivos do programa. Geralmente, na documentação on-line ou no tarball, há instruções. Os gerenciadores de pacotes não podem processá-los devido à inconsistência na forma como são empacotados. A razão pela qual alguns desenvolvedores de software não dão .deb arquivos é porque eles só trabalham com dpkg (encontrados em sistemas semelhantes ao Debian), e assim eles também precisariam fazer pacotes para todos os outros gerenciadores de pacotes, aumentando maciçamente o tempo gasto cada vez que eles pressionam um novo lançamento.