É difícil saber antecipadamente essas coisas, por isso, mesmo com o melhor planejamento, talvez seja necessário fazer ajustes mais tarde. No entanto, eu recomendaria o seguinte:
Você provavelmente não precisará de uma partição de permuta maior que 8 GB. Você tem espaço para isso e não vai doer, mas também não faz muito sentido, então se eu fosse você eu manteria / trocaria a 8 GB.
Eu tive minha partição raiz em 30 GB por cerca de um ano e ainda estou usando menos de 10 GB dela. Você pode instalar programas maiores do que eu, então dê a si mesmo um buffer: eu recomendaria 20 - 30 GB.
Quanto à partição / home, é onde você armazenará seus dados e arquivos, incluindo fotos, vídeos, projetos etc., independentemente do tipo de coisa que você armazene e guarde. Eu não sei que tipo de coisas você mantém, mas no meu caso minhas fotos ocupam talvez a maior parte. Mesmo assim, tendo me dado muito espaço (cerca de 300 GB para / home), usei apenas cerca de 50 GB. Você terá que decidir por si mesmo, mas desde que você usará uma grande partição NTFS para compartilhar dados com o Windows, você provavelmente poderá obter 30 - 60 GB para / home, com o conhecimento de que você pode fazer ajustes mais tarde. / p>
No que diz respeito ao espaço para o Windows e seus aplicativos, etc., se você acha que precisa de 150 GB, isso soa bem. E o resto NTFS para compartilhar? Tudo bem também. (Eventualmente você pode querer rever isso, mas certamente está bem no começo.)
Você não disse se já tem ou não o Windows instalado na unidade, mas presumo que sim. O Windows pode, às vezes, ficar esquisito ao ser redimensionado. Eu recomendaria redimensionar sua partição do Windows primeiro de dentro do próprio Windows usando as ferramentas administrativas do Windows, e então você pode criar as partições do Ubuntu à medida que você as instala.