Você pode adicionar um ppa com o PHP7:
sudo apt-add-repository ppa:ondrej/php
sudo apt-get update
sudo apt-get install php7.0
O PHP 7 é liberado, Como posso instalar o PHP7 no XAMPP? Atualmente estou usando PHP 5.5.30 e minha versão do Ubuntu é 15.10. Obrigado
Você pode adicionar um ppa com o PHP7:
sudo apt-add-repository ppa:ondrej/php
sudo apt-get update
sudo apt-get install php7.0
Na nova versão do servidor da lâmpada incluído php 7. basta usar a instalação padrão
sudo apt-get install lamp-server
Tanto quanto eu saiba, o PHP7 não está oficialmente incluído na sua versão do Ubuntu (não tenho certeza sobre planos para o futuro) - então você terá que encontrar alguns pacotes não oficiais ou construir sua própria instalação do php7.