No modo Dualboot, você só pode executar um sistema operacional por vez. Assim, o sistema operacional em execução irá obter recursos completos, seja o seu ram, cpu, hdd etc.
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Se você quiser usar vários sistemas operacionais simultaneamente, você pode usar software de virtualização como o Virtualbox ou VMware, etc. Esses softwares permitirão que você execute / emule muitos sistemas operacionais dentro do seu sistema operacional Base