Como você disse, é possível executar o openshot a partir do terminal e do menu Executar (Alt-F2), parece que você simplesmente não tem o arquivo do ativador para poder abri-lo a partir do menu.
Crie um arquivo openshot.desktop
em /usr/share/applications
(ou ~/.local/share/applications
ou diretamente em ~/Desktop
) com o seguinte conteúdo:
[Desktop Entry]
Encoding=UTF-8
Name=Openshot
Exec=/usr/bin/openshot-qt
Icon=/path/to/openshot/icon
Type=Application
Categories=AudioVideo;
Verifique se você tem o caminho correto para o exec e para um ícone.
Encontre ícones abaixo de /usr/share/icons/
Como alternativa, você pode usar alacarte
como alternativa de GUI para criar lançadores.
sudo apt install alacarte