Então, aparentemente, meu problema (mas pode afetar muito mais usuários) era simplesmente que os gráficos da nvidia estavam "atrapalhando". Uma solução simples após detectar que foi adicionado no GRUB-edit (e-key antes de ir para "Live test") nomodeset na frente de splash silencioso e o ctrl + X para temporariamente save. Depois disso desligar / reiniciar foi apenas um pesadelo distante.