Eu resolvi isso para o meu amigo com o mesmo ou um problema similar (Refind foi superado pelo Grub sem eu ser consultado depois de instalar o Ubuntu).
Eu tinha um pendrive USB do Mountain Lion feito com o dd de um ISO em um pendrive.
Depois de pressionar o botão "On", usei a tecla alt em um teclado de PC USB e uma tela de inicialização foi exibida.
Eu fui ao menu para reiniciar no modo Mac, isso ignora o problema do grub.
Uma vez logado no sistema OS X original, eu reinstalei o Refind abrindo o Terminal e arrastando o arquivo Refix install.sh para o Terminal, pressionando Enter e inserindo a senha sudo.
Eu reiniciei e fui saudado por Refind novamente:)