Seus comandos estão errados para ambos, é:
sudo apt-get install software-center*
com um turno e o número 8 no final para a estrela, e o mesmo com:
sudo apt install gnome-software*
No entanto, a constante de armazenamento falha e atualmente não permite ou permanece aberta o tempo suficiente para instalar o software, é uma bagunça quebrada.