A melhor maneira de instalar uma aplicação é a partir de repositórios
Em geral, os executáveis do Windows não funcionam no Ubuntu. Alguns softwares do Windows funcionam através do Wine. Veja Como instalar e configurar o Wine? para saber mais sobre como usar o Wine. Mas este é o último recurso. Você deve tentar encontrar e instalar a versão nativa, se disponível.
Veja Como instalo aplicativos no Ubuntu? para uso geral instruções sobre como instalar software no Ubuntu.
Instalar o gnome-twitch dos repositórios
O Gnome-twitch está disponível no repositório do Ubuntu Universe. Para garantir que o repositório Universe esteja ativado, abra Software & Atualize app e marque a caixa de seleção ao lado de universe .
Veja
Abra um terminal pressionando Ctrl + Alt + T e digite:
sudo apt install gnome-twitch
Como alternativa, instale a versão snap do gnome-twitch
A versão de software como gnome-twitch geralmente não é a mais recente nos repositórios. snap é um método diferente de instalação e gerenciamento de software para o Ubuntu, que geralmente contém a versão mais recente. Existe uma versão beta de gnome-twitch disponível via snap. Para instalar esta versão, digite o seguinte comando no terminal aberto:
sudo snap install --beta gnome-twitch
No meu Ubuntu 16.04 LTS, esta é a única coisa que eu precisava fazer. Se você não usou uma versão snap de qualquer software antes, talvez seja necessário instalar o snapd e o software associado com o seguinte comando antes de instalar o gnome-twitch :
sudo apt install snapd snapd-xdg-open
No meu computador eu não precisei instalar o Gnome 3.24 e você não deveria precisar instalar a versão snap do Gnome 3.24 para o Ubuntu 18.04, já que ele vem com o Gnome 3.28 por padrão.
Para iniciar o gnome-twitch , procure-o no Dash e clique nele:
Referência: