Acho que esse é um problema XY.
AFAICT, gcov
não possui seus próprios símbolos de depuração. A pesquisa indica que gcov
é um programa de cobertura de teste utilizado junto com gcc
para analisar sua programas para ajudar a criar código de execução mais eficiente e mais rápido e para descobrir partes não testadas de seu programa.
O gcov usa dois arquivos para criação de perfil. Os nomes desses arquivos são derivados do arquivo de objeto original, substituindo o sufixo de arquivo por .gcno ou .gcda. Os arquivos contêm dados de cobertura e perfil armazenados em um formato independente de plataforma. Os arquivos .gcno são colocados no mesmo diretório que o arquivo de objeto. Por padrão, os arquivos .gcda também são armazenados no mesmo diretório que o arquivo objeto, mas a opção GCC -fprofile-dir pode ser usada para armazenar os arquivos .gcda em um diretório separado.
O arquivo .gcno notes é gerado quando o arquivo de origem é compilado com a opção GCC -ftest-coverage. Ele contém informações para reconstruir os gráficos de blocos básicos e atribuir números de linhas de origem a blocos.
O arquivo de dados de contagem .gcda é gerado quando um programa que contém arquivos de objeto construídos com a opção GCC-frame do perfil é executado. Um arquivo .gcda separado é criado para cada arquivo de objeto compilado com essa opção. Ele contém contagens de transição de arco, contagens de perfil de valor e algumas informações de resumo.
Não é recomendado acessar os arquivos de cobertura diretamente. Os consumidores devem usar o formato intermediário fornecido pela ferramenta gcov por meio da opção - formato intermediário.
A menos que eu esteja totalmente entendendo mal a intenção por trás da sua pergunta, você está procurando pelo GDB: O Depurador de Projeto GNU que é disponível para todas as versões atualmente suportadas do Ubuntu e pode já estar instalada.
EDIT: Baseado em seu comentário você parece realmente estar procurando por um tutorial sobre o uso do GDB. Há um disponível aqui. Espero que isso ajude você.
Fontes: link
Especificamente:
a documentação do gdb pode ser encontrada aqui
Você também pode encontrar isso útil especificamente para isto.