Só queria postar a solução para o caso de alguém mais se deparar com essa discussão.
Eu consertei definindo minhas configurações de BIOS para o seguinte:
ACPI suspend state: [de S1] para S3.
Isso pareceu esclarecer.
Então, talvez o LAN Card / Chipset estivesse sendo desligado desnecessariamente onde eu não queria que fosse.
De qualquer forma, funciona agora :)