Como você pode ver na saída, na verdade, você não está fazendo ping em algum servidor no Arizona nem nos Estados Unidos. Aparentemente, eles decidiram proteger seu site com o Cloudflare, que emprega uma rede de distribuição de conteúdo para equilibrar a carga. Uma CDN funciona com muitos nós, cada um atendendo a uma região (geográfica). Isso significa que o nó do qual você está ping está muito próximo de você.
Porque o Cloudflare usa o Anycast ( Informações da Wikipedia ) com todos os seus datacenters , você se conectará a o mesmo endereço IP, não importa onde você esteja no mundo. Todo centro de dados oferece todos os serviços. Os roteadores da Internet decidem a melhor rota (para o datacenter mais próximo / mais acessível) e direcionam sua conexão dessa maneira.