O método 'old school', que funciona com qualquer navegador, é adicionar a seguinte entrada ao seu arquivo de hosts local,
127.0.0.1 www.google-analytics.com
127.0.0.1 google-analytics.com
127.0.0.1 ssl.google-analytics.com
Isso funciona para todos os navegadores, independentemente de suportarem plugins. Contanto que você não execute um servidor da Web em sua máquina local, essas conexões serão imediatamente rejeitadas e, portanto, não demorará muito para falhar.
Você também pode tentar o 0.0.0.0 (nunca testado pessoalmente por mim).
0.0.0.0 www.google-analytics.com
0.0.0.0 google-analytics.com
0.0.0.0 ssl.google-analytics.com