Existem algumas maneiras pelas quais uma máquina pode ligar-se a partir do estado "off". Em primeiro lugar, os PCs modernos nunca estão realmente desligados. Veja ACPI para mais informações. O hardware do computador (não o sistema operacional) está verificando se você pressiona o botão liga / desliga. Outros dispositivos podem enviar sinais ACPI, como teclados com botões de energia / suspensão. Os BIOS do computador podem ligar o computador após a recuperação de uma perda de energia, o que é bom para as máquinas que precisam estar ligadas o tempo todo. O Wake on LAN ( WoL ) é outro método que pode fazer com que uma máquina seja ligada.
Quanto ao que está causando o despertar da sua máquina, é difícil dizer. Verifique os logs de eventos do sistema Windows e veja se há alguma entrada após a hora que você sai até a hora em que você chegar nesse aspecto pertinente. Sua BIOS também pode ter algumas informações em seus registros.
E a próxima pergunta, pode parecer boba, mas você tem certeza de que está fazendo um desligamento e não um sono?