Tanto quanto sei, não há como pausar o download do Windows Update em andamento. A maioria dos sites que eu verifiquei no Google concorda.
Eu diria que, enquanto estiver desconectado da Internet, desative as atualizações do Windows até que você esteja em uma conexão mais rápida. Eu não usei o Windows 8 ainda, mas no Windows 7 (deve ser semelhante a 8, a menos que eu esteja totalmente enganado) é no painel de controle > Sistema e Segurança > Windows Update (ou apenas digite isso em sua barra de explorador: Painel de Controle \ Sistema e Segurança \ Windows Update). À esquerda, escolha Alterar configurações e desative-as por enquanto.