Os recursos de gerenciamento de tipo de arquivo do Windows Vista e do Windows 7 são na melhor das hipóteses. Eu nunca entendi porque a Microsoft destruiu essa parte do sistema operacional quando lançou o Vista. Eles acrescentaram limitações que não fazem sentido algum.
Você pode tentar usar as alternativas listadas na minha pergunta anterior sobre o assunto:
What program do you use to edit file associations in Vista and Windows 7?
O programa que se destacou foi o Editor de Programas Padrão , que é gratuito e permite que você faça praticamente qualquer coisa deseja fazer.