Você pode escrever uma extensão muito simples para fazer isso.
defina o atalho no manifesto da extensão: link
"commands": {
"open-extensions-tab": {
"suggested_key": {
"default": "Ctrl+Shift+E",
"windows": "Ctrl+Shift+E",
"mac": "Command+Shift+E",
"linux": "Ctrl+Shift+E"
},
"description": "Open Extensions Tab"
}
}
E um script de plano de fundo de uma linha para ouvir os atalhos definidos no manifesto da extensão da seguinte forma:
chrome.commands.onCommand.addListener(function(command){if(command=="open-extensions-tab")chrome.tabs.create({url:"chrome://extensions/"});});
Isso adicionará um atalho Ctrl + Shift + E para abrir a guia de extensões
Eu fiz um repo para isso, leia o código, baixe-o e carregue-o como uma extensão descompactada na guia de extensões
link