Eu fiz exatamente isso usando:
sudo apt-get install ubuntu-desktop --no-install-recommends
Tenha em mente que isso fornecerá o mínimo para uma área de trabalho gráfica e provavelmente ativará lightdm
na inicialização. Você pode corrigir isso configurando o kernel para inicializar no modo de texto:
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Abra um terminal e execute:
sudo nano /etc/default/grub
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Altere a linha que diz:
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="splash quiet"
para:
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="text"
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Executar:
sudo update-grub
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Reinicie.
Editar: Hmmm ... isso não parece estar funcionando. Provavelmente você deve apenas remover o pacote lightdm
.