Eu finalmente usei o Easy BCD , que é gratuito para uso pessoal. O método bcdboot
não funcionou por algum motivo para mim, o comando saiu com sucesso e copiou arquivos, mas eu ainda não consegui inicializar a partir de c:
.
O Easy BCD tem a opção "Change boot drive" no BCD Backup / Repair, que funcionou no meu caso.