Para exemplos simples, você pode usar fórmulas de matriz em vez de uma Tabela Dinâmica.
Se você tiver os dados de origem nas linhas 10: 1000, as designações de categoria dos dados de origem na coluna A, os valores dos dados de origem na coluna C e a categoria que está sendo considerada no G3, a seguinte fórmula de matriz encontrará a mediana:
{=MEDIAN(IF($A$10:$A$1000=G3,$C$10:$C$1000))}
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e copie para as categorias em G4, G5, etc.