O Vim vem com seu próprio tutorial, para começar. Basta executar isso em um terminal:
vimtutor
A coisa boa sobre vimtutor
é que ele permite que você leia sobre como o editor funciona enquanto realmente o usa .
Além disso, você pode dar uma olhada nos links aqui: Página Vi Lovers
O interessante dessa página é que ela discute brevemente os vários links que ela oferece, para que você tenha uma noção de quais são melhores ou piores e por quê.
Gostaria de acrescentar que a melhor maneira de se sentir confortável com o Vim é usá-lo exclusivamente por um tempo. Se você acabar odiando, tudo bem. Use outra coisa então. No entanto, a única maneira de treinar seus dedos e cérebro é usá-lo. Meus dedos agora fazem Escape :wq
fora do hábito, mesmo quando estou em um cliente de e-mail gui no trabalho (em vez de Mutt).