Este é o documento original para o gconf. É semelhante ao registro, pois é um local centralizado para os aplicativos armazenarem informações de configuração. Alguns aplicativos abusam dele e inserem dados lá.
gconf-editor
é apenas uma aplicação que mostra a você chaves e os valores, não é para ser uma ferramenta de usuário final. Se um aplicativo for projetado para o GNOME, você descobrirá que ele está lá.
Note que o gconf será substituído pelo dconf no GNOME 3.