Eu queria exatamente a mesma coisa e, no final, me fixei no ASUS 1602 como é barato (£ 400), tem tela sensível ao toque e não é grande demais para uma cozinha típica. Alguns dos outros, todos em um PC, parecem enormes no topo de uma bancada de cozinha.
Eu fiz o upgrade para o Windows 7, que funciona muito bem nele. A falta de multi-touch não faz muita diferença em um cenário de cozinha, já que você está apenas clicando para lançar e controlar as coisas, em vez de manipular as imagens, etc.
Para o software, não consegui encontrar nada que correspondesse às minhas necessidades, por isso, no final, escrevi o meu próprio link
da KitchenHub
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Ele tem um calendário familiar codificado por cores compartilhado que é sincronizado com os calendários do Google para que você possa visualizar e atualizar o calendário de qualquer computador ou telefone conectado à Internet. Ele possui um e-mail para vários usuários para que você possa receber o e-mail da sua família em um só lugar. Ele também tem que fazer listas, um livro de endereços, um organizador de receitas, listas de compras, notas e algumas outras coisas.
Para as outras coisas que você mencionou, como webcam e fotos, percebi que o software Windows é bom o suficiente, então por que reinventar a roda?