Pressione e segure a tecla Super por um segundo. Isso mostraria todos os atalhos padrão disponíveis no Unity. Na verdade, ele também lista o atalho para exibir todos os atalhos: -)
Isso também abre o iniciador, o que significa que os ícones do aplicativo no iniciador da barra lateral serão numerados e você poderá pressionar qualquer um dos números exibidos para abrir o respectivo aplicativo.