Dois pontos importantes:
1: A ferramenta de download de USB / DVD do Windows 7 não é compatível com USB 3.0. Para criar um dispositivo USB compatível com USB 3.0 usando a experiência de inicialização nativa da mídia do Windows 10 Technical Preview (ou Windows 8 / Windows 8.1), use o DiskPart para formatar o dispositivo USB e defina a partição como ativa. os arquivos de dentro do ISO para o stick USB.
2: O UEFI (CSM desativado) requer que o pendrive USB seja formatado como FAT32. Se o seu stick é formatado com NTFS, isso explicaria o comportamento que você descreveu.