Se você realmente só precisa das margens de 1 ", siga o conselho do @ tonyk: escreva no markdown, use pandoc para converter em ODT ou RTF e abra no Word ou LibreOffice . Claro, o LibreOffice é bom, mas não é ruim se você está apenas usando para ajustar a formatação final.
Ou simplesmente use markdown2pdf do pandoc para converter em PDF e use um modelo de látex personalizado com \usepackage[margin=1in]{geometry}
no preâmbulo.
Se você realmente quiser usar o Word 2011, mas se sentir como o vim, você pode tentar Quickcursor . Não tenho certeza do que acontece quando as coisas ficam complexas, mas deve funcionar com texto simples.