Funciona agora simplesmente removendo o pacote lo-menubar e instalando-o novamente:
sudo apt-get remove lo-menubar
Então
sudo apt-get install lo-menubar
Por que isso aconteceu?
Como suponho, o lo-menubar é como um plugin para o libreOffice. Quando você atualizou o programa, o plugin precisa ser reinstalado, essa solução funcionou para mim depois de testá-lo.
E isso deve ser feito quando você instalar este pacote pelo comando acima:
Synchronizing repository for bundled extensions
Enabling: menubar
Enabling: Jobs.xcu
Enabling: menubar.uno.so
unopkg done.
Isso é o que eu posso explicar por enquanto.