A conexão preta fornece energia e dados. O vermelho é apenas energia. O segundo cabo deve ser usado se o preto não fornecer energia suficiente para alimentar e / ou carregar o dispositivo. Você verá que muitos discos rígidos externos vêm com o mesmo tipo de plugue (embora normalmente ambos sejam pretos).
EDIT: Para responder sua segunda pergunta, conecte o dispositivo usando o cabo preto. Se ele funciona normalmente e cobra (supondo que isso tenha uma bateria), então você está bem. Se, no entanto, o dispositivo não funcionar corretamente ou não carregar, você precisará conectar o cabo vermelho a outra porta USB. Você não causaria nenhum dano ao dispositivo conectando os dois cabos. Honestamente, o vermelho seria conectado a um computador diferente, já que é apenas energia.