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Abra a imagem em um navegador, preferencialmente Firefox ou Chrome, e copie a imagem.
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Transforme a visualização do documento em "layout da web".
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Cole a imagem - ela deve aparecer em resolução completa.
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Agora você pode voltar para sua visualização padrão e tentar lidar com a formatação de lá.
Esta é a ÚNICA maneira que eu consegui fazer isso funcionar no meio do caminho (especialmente usando imagens de alta resolução), mas finalmente estou conseguindo a resolução completa. É claro que suas páginas podem não exibir a imagem em tamanho normal, dependendo da resolução real, portanto, se você quiser, é possível salvá-las em um formato como o html.
No Word 2010, não faz diferença se você usar a visualização de impressão ou a visualização de layout da web, as opções acima funcionarão em qualquer uma delas.
Se você tiver um software para ajustar o ppi da imagem: o Word usa 96 ppi, para que qualquer imagem de 96ppi dimensionada a 100% no Word seja mais nítida.